Cara Membuat Babi Panggang ( Sio Bak )

Bahan :

½ kg daging babi yang agak berlemak
3 sendok makan kecap asin
4 sendok makan kecap manis
1 sendok teh soda kue
6 sendok makan air
2 sendok makan margarin
3 butir bawang merah, dihaluskan
Bumbu yang Dihaluskan :
2 sendok makan ketumbar
¼ sendok teh jintan
3 siung bawang putih

Cara Membuat :

Lumuri daging yang dibiarkan utuh dengan campuran kecap asin, soda kue, air dan bumbu yang dihaluskan. Diamkan selama 1-2 jam supaya bumbu meresap ke daging. Lebih enak lagi kalau daging dibiarkan di dalam lemari es semalaman.

Panggang daging di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api kecil sambil dibolak-balik agar matangnya rata. Selama memanggang, olesi daging dengan adonan pengoles yang terbuat dari campuran margarin, bawang merah dan kecap manis.

Panggang daging sampai benar-benar matang. Biasanya kurang lebih 1 jam. Iris daging selagi masih panas lalu siap dihidangkan.

Daging ini enak dimakan dengan sambal kecap.

sumber : http://resepmaknyus.com/cara-membuat-babi-panggang.htm

How to Make a Pork Roast
ingredients:
½ kg pork rather fatty
3 tablespoons soy sauce
4 tablespoons soy sauce
1 teaspoon baking soda
6 tablespoons water
2 tablespoons margarine
3 red onions, mashed
Spices that are:
2 tablespoons coriander
¼ teaspoon cumin
3 cloves of garlic
How to Make:
Marinate the meat is left intact with a mixture of soy sauce, baking soda, water and spices and mashed. Let stand for 1-2 hours so the flavors to infuse into the meat. Even better if the meat is left in the fridge overnight.
Roast in a preheated oven at low heat while inverted in order to mature evenly. During roasting, basting meat with batter spreader made of a mixture of margarine, onion and soy sauce.
Roast until completely cooked. Typically less than 1 hour. Slices while still hot and ready to serve.
Meat is delicious eaten with soy sauce.

RESEP LAIN :

1. FU YUNG HAI

2. CAP CAY

3. AYAM KUNG PAO

4. Ayam Nanking

5. Sapi Cah Kailan

6. Babi Hong

7. Babi Panggang ( Sio Bak )

8. Chasio

9. Ikan gurame asem manis

DON'T FORGET TO SEE MY ANOTHER BLOG.

-----------------------------------

Here's a list of my blogs:

1. http://tastyculinary.blogspot.com

2. http://collectionofmymoney.blogspot.com/

ADVERTISE IN MY UNIQUE BLOG. UNIQUE LIKE THIS BLOG IS THE FIRST TIME IN THE WORLD. HA...7X IF INTERESTED, GIVE YOUR BEST OFFER TO richard.nata @ yahoo.co.id

LORD JESUS BLESS YOU

AMEN